Kirjoittaja: Tiedettä vai politiikkaa? – Vääntö Yhdysvaltojen uusista ravitsemussuosituksista jatkuu

[…] lähteestä. Sen taustalla on amerikkalainen toimittaja Nina Teicholz, joka tunnetaan kirjastaan The Big Fat Surprise: Why Butter, Meat and Cheese Belong in a Healthy Diet. Kirja puhuu vähähiilihydraattisen, Atkins-tyyppisen ruokavalion puolesta ja vastustaa […]